2017/12/17 売店商品『おきりこみうどん』

売店商品『おきりこみうどん』画像

この寒い冬には温かい煮込みうどんが食べたくなりますね。
今週のおすすめ商品は、おきりこみうどんをご紹介いたします。

まず、おきりこみとは群馬県や埼玉県北部・秩父地方の郷土料理です。名前の由来は、のばした生地を麺棒に巻いたまま包丁で「切り込み」を入れるので、麺を切っては入れ、切っては入れした事からきています。
幅広の生麺を、旬の野菜やきのこなどと一緒に煮込んだ料理です。具材は、ニンジン、長ネギ、ダイコン、しいたけ、ジャガイモ、サトイモなどを入れます。調味料は、しょうゆ味を使うことが
多いですが、しょうゆと味噌を合わせたり、味噌のみというのもあります。ぜひご家庭で作ってみて下さい。

売店はAM7:00〜PM9:00迄
年中無休で営業致しております。

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